垂水区本多聞に新たな交流拠点『つむぐ BASE CAFE』がオープン！
神戸市垂水区に、食とチャレンジと地域をつなぐ注目のスポット『つむぐ BASE CAFE』が2026年9月1日にオープンしました！
“食べる。つながる。やってみる。”をコンセプトに掲げたこの場所は、自分の店舗を持ちたい人や挑戦したい人が気軽にチャレンジできる「チャレンジカフェ」としての顔を持ちながら、地域の交流の場としても機能しています。ビルの2階へ階段を上がっていくと、温かみのあるおしゃれなカフェスペースが広がっています。
挑戦を応援したい！オーナーの熱い思いから生まれた場所
オーナーは以前、垂水駅近くでパンの販売やマルシェ出店を行っていた経験の持ち主。「垂水には店舗を持たない人が気軽に出店できる場所が少ない」と感じたことから、挑戦したい人の第一歩となる場、そして地域の人々が集うカフェを作りたいと決意されたそうです。
店内では、様々なジャンルの出店者による料理やスイーツを楽しめるほか、出店者同士のコラボレーションやワークショップ、さらにはマッサージなど多様なイベントも展開可能。人が集まり、新しい何かが生まれるワクワク感にあふれています。
体に優しいふわもちベーグル『ベーカリーulu』
火曜日と土曜日を中心に出店しているのが、オーナー自身のパン店『ベーカリーulu（ウル）』です。看板商品は、米麹から作る甘酒を練り込んだこだわりのベーグル。
硬いベーグルが苦手だったオーナーが試行錯誤を重ねて完成させた生地は、ふんわり柔らかく、ほんのり優しい甘さが広がります。トースターで軽く温めると、外はカリッ、中はもちっとした至福の食感に！
たっぷりの柑橘が爽やかな定番「オレンジピール」（350円・税込）のほか、甘辛いひじきとコクのあるチーズが絶妙にマッチする「チーズひじき」（350円・税込）など、具材が贅沢に入った満足感たっぷりのメニューが揃っています。
心ときめく上質な焼き菓子『お菓子工房sati』
月に一度のペースで出店予定の『お菓子工房sati（サチ）』も見逃せません。マルシェでファンを魅了してきた人気店で、丁寧につくられた焼き菓子が並びます。
おすすめの「いちじくと紅茶のタルト」（380円・税込）は、アールグレイが薫るしっとり生地に、兵庫県産のフレッシュないちじくが贅沢に乗った逸品。サクッとしたクッキー生地と香ばしいくるみのアクセントが効いた上品な味わいです。
立ち寄るたびに新しい出会いがあるワクワクの居場所へ
カフェスペースでは、店内での購入品をその場で味わうことができるほか、カンパーニュを使った軽食やドリンクも提供されています。今後はランチメニューなども順次登場予定とのことで、これからの変化もとても楽しみですね！
おいしいものを食べたいとき、新しい趣味や挑戦に出会いたいとき、ふらりと立ち寄りたくなる『つむぐ BASE CAFE』。垂水に生まれた素敵な交流拠点へ、ぜひ一度足を運んでみてくださいね！