JR尼崎近くで出会う！こだわりが詰まったスペイン料理店
あまがさきキューズモールの近く、JR尼崎駅北口から徒歩約10分の場所にある『おばんざいバル AQⅢ（アクスリー）』。2016年のオープン以来、地域で愛され続けている本格スペイン料理のお店です。
店主が各地の有名店を巡り研究を重ねて作られる料理は、どれも情熱と職人技が詰まった逸品ばかり。カウンター席を中心とした温かみのある店内では、お昼からお酒とお酒に合うおつまみを楽しむことができます。
旨味がギュッと凝縮！生米から炊き上げる絶品「パエリア」
お店の一番人気は、生米からじっくり炊き上げる本格派の「パエリア」。大きな有頭海老やムール貝などの豪華な魚介類をはじめ、ベーコン、トマト、ピーマン、オリーブなどがゴロゴロと入っており、見た目も華やかです。
美味しさの秘密は、ひと手間かけてバーナーで炙られた香ばしい海老。さらに、海老の味噌と鹿児島の甘口醤油を隠し味に使ったスープでお米を炊くことで、濃厚な旨味の中にどこかなつかしくほっとする味わいに仕上げられています。お鍋の中央と端で異なる「おこげ」の食感もたまりません。
焼き上がりまでに約30分かかるため、来店してすぐに注文するか、事前予約をしておくのがおすすめです。テイクアウトにも対応しているので、ホームパーティーや特別な日の晩ごはんにもぴったりですよ。
お酒にも合う大人の味「自家製バスクチーズケーキ」も要チェック
食後のスイーツや、お酒のお供として人気を集めているのが「自家製バスクチーズケーキ」です。高温でしっかりと焼き色をつけた表面のビター感と、クリームチーズの濃厚でリッチな味わいが絶妙なバランス。
甘すぎない大人の味わいは、コーヒーにはもちろん、ワインやサングリアといったお酒との相性も抜群です。
出張パエリアやスペイン産生ハムなど魅力が盛りだくさん
店内では他にも、本場スペインから取り寄せた生ハム「ハモン・セラーノ」や、生のフルーツを贅沢に使った「サングリア」など魅力的なメニューが充実。さらに、特注の大鍋で作る20人前の「出張パエリア」といったユニークな取り組みも行われています。
お昼のちょい飲みからしっかりディナーまで、尼崎で気軽にスペイン気分を味わいたいときは、ぜひ『おばんざいバル AQⅢ』を訪れてみてくださいね！