元人気ラーメン店主が神戸・元町で挑む！「濃厚ヘルシー」なベジバーガー
ヘルシーなベジバーガーというと、「あっさりしていて少し物足りないのでは？」というイメージを持つ方も多いのではないでしょうか。そんな常識を覆す注目のスポットが、神戸・元町の路地裏に登場しました！その名も『元町バロム』。
店主の久保さんは、かつて奈良で人気ラーメン店を営んでいた経歴の持ち主。ラーメン作りで培った「美味しさを感じさせる油の扱い」の技術を活かし、環境や健康に配慮したガッツリ濃厚なベジバーガーを提供しています。
食べ応え抜群！こだわりが詰まった看板メニュー
お店は鯉川筋から路地に入った建物の2階にあり、隠れ家感にワクワクします。入店後は券売機で食券を購入するシステムです。
看板商品の「バロムバーガー」（1,000円・税込）は、卵・乳製品不使用のバンズに、自家製の大豆＆野菜パティ、茄子やカボチャなどのトマト煮込み、ほうれん草ソテーを贅沢にサンド。自家製パティには大豆素材のほか、人参、ゴボウ、こんにゃくなども使われており、スチームオーブンでどっしりと焼き上げられています。豆乳・米油・酢で作る特製マヨネーズが全体をまとめあげ、ヘルシーながらガツンとくる満足感を演出しています。
また、和風派におすすめなのが「てりやきライスバーガー」（1,000円・税込）。雑穀ご飯と海苔で自家製パティや5種のキノコを挟み、しっかり濃いめの甘辛醤油風味で仕上げた食欲をそそる一品です。
ギルトフリーなこだわりスイーツ＆手軽なイートインも
バーガーだけでなく、罪悪感なく楽しめるスイーツも見逃せません。オーツ麦ペーストをベースにした満足感たっぷりの「オーツトリュフ」（400円・税込）や、バター不使用で米粉や米油、きび糖を使用した硬め食感の「クッキー（紅茶・黒糖）」（各300円・税込）など、小腹を満たすのにぴったりな品々が揃っています。
基本はテイクアウトスタイルで環境に配慮した紙ラッピングを使用していますが、店内にはサクッと食べられる椅子スペースも用意されています。
ヘルシー＆ガッツリを両立した新感覚バーガーを体験しよう！
「ジャンクな気分を楽しみたいけれど、身体に優しいものがいい！」という欲張りな願いを叶えてくれる『元町バロム』。ダイエッターはもちろん、美味しいものをがっつり食べたい時にもぴったりです。ぜひ一度、この濃厚ベジバーガーのおいしさを体験してみてくださいね！詳しい営業時間などは公式サイトや現地でご確認ください。