神戸の豊かな海が育んだ「夜明けのしらす」を味わう！
神戸の老舗駅弁屋・淡路屋から、大人気メニュー「神戸夜明けのしらす丼」が今年も期間限定で復活販売されます！発売期間は2026年8月21日（金）から8月31日（月）までのわずか11日間。この時期しか味わえない特別な絶品駅弁をご紹介します。
希少な釜揚げしらすがぎっしり！おいしさの秘密とは？
「神戸夜明けのしらす丼」の主役は、神戸の漁師にだけ特別に許可されている夜明け前の漁で獲れたしらすです。朝一番に水揚げされたしらすは透明度が高く、釜揚げにするとふっくら白く美しい仕上がりに。水揚げ後はすぐに神戸市漁業協同組合の加工場へ運ばれるため、抜群の鮮度が保たれています。
お弁当のフタを開けると、ふっくらとした釜揚げしらすがご飯の上いっぱいに敷き詰められており、見た目から食欲をそそります。香ばしいごまや刻みのり、爽やかな梅のほか、がんもどき、里芋、椎茸、人参などの味わい深い煮物も添えられており、バランスの良い満足感あふれる仕上がりです。
商品情報と購入時の注意点
商品名は「神戸夜明けのしらす丼」で、価格は税込1,180円です。新鮮なしらすの品質を保つため15℃以下での保存が必要となり、取り扱い店舗が限定されているほか、オンラインショップでの販売はありません。
新神戸駅や三宮センター街店、神戸空港店をはじめとする指定の淡路屋店舗で購入が可能です。確実に手に入れたい方は、8月21日（木）午前6時から受付開始となるWebでの「店頭おとりおき予約」を活用するのがおすすめですよ。販売店舗や取り置き方法の詳細は公式サイトや現地でご確認ください。
旅のお供や特別なおうちご飯にぴったり
地元・神戸の恵みと職人のこだわりが詰まった「神戸夜明けのしらす丼」。今しか出会えない旬の味わいは、新幹線や電車での旅のお供にはもちろん、自分へのご褒美ランチやご家族で楽しむおうちご飯にもぴったりです。わずか11日間だけの限定販売となりますので、気になる方はぜひお早めにチェックしてみてくださいね！