地域で愛される隠れ家スイーツ店「お菓子工房 Alice」とは？
「道の駅よかわ」から歩いて4分ほどの場所にある、お菓子工房「Alice（アリス）」。実はホームページやSNSを一切運用していないにもかかわらず、口コミを中心に多くのファンを引き寄せている三木市吉川町の人気ケーキ店です。
店名である「Alice」は、名作童話『不思議の国のアリス』のように「長くみんなに愛されるお店になってほしい」という願いから付けられたもの。温かみのある木の店内には、アリスの世界観を感じられる可愛いオブジェや焼き菓子、ハンドメイド雑貨などが並び、ほっと和む空間が広がっています。
名物「キャベツ姫」から地元素材を使ったロールケーキまで！
お店の代名詞ともいえる人気のスイーツが「キャベツ姫」（584円）。スポンジ生地と甘酸っぱい木苺クリームの上に、カスタード、生クリーム、シュー皮が重なり合った、まるでシュークリームとケーキが融合したかのような贅沢な一品です。
また、チョコレートケーキ「SICAO（シカオ）」（648円）は、ビターですっきりとした甘さが特徴で、男性ファンにも大好評。なめらかなコクとやさしい酸味がクセになる「NYチーズケーキ」（508円）も世代を問わず愛されています。
さらに注目したいのが、地元・三木特産の山田錦の醤油麹を使用した「しっとり香る醤油麹ロール」（378円）。プチプチとした食感と絶妙な甘じょっぱさがクセになり、試食してファンになる方も多いのだそう。
イートインもおすすめ！ギフトやクッキーも充実
店内の奥にはカフェスペースが用意されており、ケーキセットはもちろん、ドリンクのみの利用も可能です。地元の方はもちろん、ゴルフ帰りにひと休みするお客さんなど、老若男女問わず親しまれています。
また、可愛らしいうさぎクッキー（98円）やトランプクッキー（173円）、ギフトボックスなども充実しているので、手土産や贈り物にもぴったり。ぜひ三木市にお越しの際は、心温まる手づくりスイーツと落ち着く空間を楽しみに訪れてみてはいかがでしょうか。