昔ながらの町に新たな活気を！尼崎・大物に「麺屋 利進」がオープン
阪神大物駅から徒歩で約8分、国道43号沿いのアクセスの良い場所に、2026年7月15日（水）、新しいラーメン店『麺屋 利進 -RISHIN-』が誕生しました。
お店の目印は、白地に力強く刻まれた「飲み干せ。」の文字。店主の佐藤さんが「幼少期の思い出が詰まった地域に、もう一度活気を取り戻したい」という温かい思いを胸に開いたお店です。かつて同じ場所で曾祖父が営んでいた鮮魚店の名前を受け継いだ店名にも、深い地域愛を感じますよね。
店内はカウンター8席のアットホームな空間で、各種キャッシュレス決済にも対応。お店の前には2台分の専用駐車場も用意されているので、ドライブがてらのランチにもぴったりです。
最後までスルスル飲める！「軽さ」と「深み」を両立した絶品スープ
『麺屋 利進』が追求するのは、一般的な博多系濃厚豚骨とは一線を画す、さらっと飲める「軽さ」をテーマにしたとんこつラーメン。「醤油とんこつ」と「塩とんこつ」の2種類から選ぶことができます。
ゲンコツを中心にさまざまな部位の豚骨を使用し、火加減と煮込み時間を徹底的に計算。豚骨特有の旨みをしっかり引き出しつつも、重たさを感じさせないすっきりとした味わいに仕上がっています。さらに、返しには黒糖、干し椎茸、昆布、厚削り鰹節などを贅沢に使用。口に含んだ瞬間にやさしい甘みと奥行きのあるコクが広がり、思わずスープを飲み干したくなる美味しさです。
看板メニューの「とんこつスペシャルラーメン」は、特注の低加水・細ストレート麺がさらりとしたスープに心地よく絡みます。トッピングのチャーシューは、最後まで食べ飽きないよう醤油ダレと塩ダレで個別に仕込まれた2つの味が楽しめるのも嬉しいポイントです。
味変アイテムやこだわりセットメニューも見逃せない！
途中での味変には、爽やかな香りとピリッとした辛みが加わる「青唐辛子酢」がイチオシ。レンゲのスープに少し垂らすだけで、一味違ったあと引く味わいが楽しめます。
また、がっつり食べたい方向けに「ライスセット」や「ミニカレーセット」も用意されています。特にとんこつスープやトマトジュース、豆乳などをブレンドして作られるオリジナルの「とんこつカレーライス」はラーメン好き・カレー好き双方必見のメニューです。
一杯のラーメンに情熱と地域への愛がギュッと詰まった『麺屋 利進』。美味しいラーメンでお腹を満たしに、ぜひ大物エリアへ足を運んでみてくださいね！