北鈴蘭台駅前に誕生！ほっと和む豚汁専門店「だしとみそ」
神戸電鉄有馬線・北鈴蘭台駅前の一角に、地元の魅力と人の温もりが詰まった豚汁専門店「だしとみそ」がオープンしました！駅からすぐの好立地にあり、香ばしいお出汁とお味噌の香りが漂う注目のスポットです。
地域への想いが詰まった温かな空間と交流の拠点
お店を開いたのは、神戸電鉄沿線でまちづくり活動を展開する「きたすずランド」代表の藤井和博さん。再開発が進み街の姿が変わっていく北鈴蘭台において、「昔ながらの人のぬくもりを感じられる場所を作りたい」「世代を超えた地域住民の交流や北区の魅力を発信する拠点にしたい」という熱い想いからスタートしました。
店舗は築50年の建物をクラウドファンディングで資金を集めてリノベーション。木目を基調としたインテリアと大きな窓が特徴で、約4坪のコンパクトな店内（カウンター5席・テーブル6席）は明るく開放的な雰囲気に包まれています。栄養士の資格を持つ古木沙英店長とともに、地域と深くつながる温かいお店作りが行われています。
地元・北区の味覚が凝縮！選べるお味噌の極上豚汁定食
看板メニューである豚汁には、神戸市北区の特産品「北神みそ」や、北区山田町で採れた新鮮な地場野菜がたっぷり使われています。豚肉や根菜はお出汁の旨味がしっかりと染み込み、お箸でスッと切れるほど柔らかく煮込まれているのが自慢です。
さらに、豚汁のお味噌は「北神みそ」「白みそ」「赤みそ」の3種類からお好みに合わせて選べるこだわりよう。気になるメニュー例をご紹介します。
- ごちそう豚汁定食（1,380円）
- いつもの豚汁定食（1,080円）
- 季節の定食（期間限定・1,280円）
- だしみそ素麺とミニ丼（期間限定・1,280円）
テイクアウトにも対応しているので、おうちやオフィスで専門店の味を楽しむこともできますよ。
夜は一品料理も楽しめる「だしみそ酒場」に変身
昼のランチタイムだけでなく、夜の営業ではアルコールドリンクの提供も実施。特に金曜日と日曜日には「だしみそ酒場」として、定食以外にもお酒によく合う一品料理が楽しめます。仕事帰りのサク飲みや、ほっと一息つきたい夜にもぴったりです。
店舗情報・アクセス
【店舗名】豚汁専門店「だしとみそ」
【住所】兵庫県神戸市北区甲栄台4（北鈴蘭台駅前）
【営業時間】
・月曜・火曜・日曜：11:00～14:30 / 17:00～20:00
・金曜・土曜：11:00～14:30 / 17:00～21:00
【定休日】水曜・木曜
※メニュー内容や営業時間などの詳細は、公式サイトや現地で直接ご確認ください。
北区の美味しい恵みと、優しい笑顔が出迎えてくれる「だしとみそ」。心も体もぽかぽかに温まりに、ぜひ皆さんも足を運んでみてくださいね！