神戸壺中天で味わう、初夏を彩る至福の限定アラカルト
神戸市に位置する本格中国料理店「神戸壺中天」が、2026年6月1日（月）から6月30日（火）までの期間限定で、旬の食材を惜しみなく使用した特別なアラカルトメニューを提供しています。初夏ならではの彩りと滋味を活かした2つの逸品で、五感に響く上質な食体験を心ゆくまでお楽しみください。
素材と技が光る！6月限定の贅沢メニュー
■ 牛カルビの青椒牛肉絲（チンジャオニューロースー） ¥2,000（税込）
中華の王道「青椒牛肉絲」を、神戸壺中天ならではのこだわりで格上げした一皿です。香ばしく焼き上げた牛カルビをあえてレアな状態で細切りにし、シャキシャキとした野菜と共に強火で一気に炒め上げます。火を通しすぎないことで引き出される牛カルビ本来の旨味と瑞々しさ、そして高温調理で際立つ野菜の食感と香りが絶妙なハーモニーを奏でます。料理長も「噛むほどに牛肉の確かな旨味が感じられます」と太鼓判を押す、素材の良さが際立つ逸品です。ハイボールや生ビール、ウーロン茶との相性も抜群です。
■ 冬瓜の蒸し物 干し貝柱餡かけ ¥1,800（税込）
「からだにやさしく、記憶に残る滋味」をテーマにした、心温まる一皿です。淡泊な冬瓜を丁寧に蒸し上げ、干し貝柱の旨味が凝縮された上品な餡を静かにまとわせています。口に含んだ瞬間、冬瓜にしみ込んだスープがじゅわっと広がり、貝柱ならではの奥深い旨味が穏やかな余韻を残します。料理長は「冬瓜の透明感と、艶やかな餡のコントラストをお楽しみください」と語ります。紹興酒との組み合わせは、干し貝柱のコハク酸と紹興酒のアミノ酸が重なり、より一層味わいに奥行きを生み出します。
提供期間・店舗情報
これらの限定アラカルトは、2026年6月1日（月）から6月30日（火）まで、ランチ・ディナーいずれの時間帯でもご注文いただけます。旬の味覚を存分にお楽しみください。
- 店舗名：中国料理 神戸壺中天
- 所在地：〒650-0037 神戸市中央区明石町32番地 明海ビル B1F Block32
- 営業時間：ランチ 11:00〜14:30(L.O.14：00)／ディナー 17:00〜21:00(L.O.20:00)
- 電話番号：078-334-1002
- アクセス：JR三ノ宮/各線三宮駅から徒歩14分・JR元町駅/阪神元町駅から徒歩7分
- HP URL：https://www.kobekochuten.jp/
- Instagram：https://www.instagram.com/kobekochu32/
- 予約方法：公式HPやお電話からも承っております。
※仕入れ状況等によりメニュー内容が変更となる場合があります。詳細は公式サイトや現地でご確認ください。