神戸・舞子ビラ神戸で「初夏の美食フェア」開催！明石海峡の絶景と旬の味覚を堪能
神戸市垂水区に位置する「シーサイドホテル舞子ビラ神戸」では、2026年6月1日（月）から7月31日（金）までの期間、「初夏の美食フェア」を開催します。明石海峡の絶景とともに、伝統の日本料理から多彩なブッフェ、本格アメリカンまで、旬の食材をふんだんに使用した特別なメニューが各レストランで楽しめます。
日本料理「有栖川」：伝統の味と炊きたての贅沢
【期間限定】関西の夏を食す「有栖川謹製 半夏生たこづくし」
古くから関西に伝わる「半夏生」の習慣にちなみ、稲の根がタコの足のようにしっかり張るようにとの願いを込めてタコを食べる「半夏生たこ」。日本料理「有栖川」では、この伝統を現代的な会席料理へと昇華させた「有栖川謹製 半夏生たこづくし」を提供します。
噛むほどに旨みが溢れる「干し蛸」の先附から始まり、メインは吸盤の食感と身の甘みを引き立てる「たこのしゃぶしゃぶ」。締めには当館自慢の「瀬戸内たこの釜炊き御飯」が登場し、まさに“たこ尽くし”の滋味豊かな時間をお届けします。画像はイメージです。
- 期間：2026年6月1日（月）～7月31日（金）
- 料金：6,000円（税・サービス料込）
【新メニュー】選べる愉しみ、炊きたての幸せ。「選べる3種の釜炊き御膳」
料理長の「炊きたての最高の一杯をお召し上がりいただきたい」という想いから生まれた、一釜ずつ丁寧に炊き上げる御膳です。メインの釜炊き御飯は、当館名物の「瀬戸内たこ」のほか、上品な出汁が香る「瀬戸内鯛」、そして2026年6月～8月限定のスタミナたっぷりの「うなぎ」の3種から、お好きな一種類をお選びいただけます。お米の甘みと素材の香りが渾然一体となった、贅沢なひとときをご堪能ください。画像は複数種類ですが、ご提供はお好きな1種類です。
- 料金：3,600円（税・サービス料込）
- 選べる内容：瀬戸内たこ、瀬戸内鯛、季節の釜炊き（6～8月は「うなぎ」）
テラスレストラン「サントロペ」：五感で愉しむ「初夏のハーブ＆スパイスブッフェ」
初夏の瑞々しい季節に合わせ、食欲を刺激する香りと彩りをテーマにした「ハーブ＆スパイスフェア（Seasonal Herb & Spice Buffet）」を開催。地元ブランド鶏「淡路鶏のロースト」や、クミン香るトマトソースがアクセントの「ポークのコンフィ」など、多彩なスパイスが素材のポテンシャルを鮮やかに引き立てます。
フルーツとのマリアージュも醍醐味の一つ。鴨とマンゴー、シーフードとメロンといった、爽やかな酸味と甘みがスパイスと重なり合う、新感覚のブッフェ体験をお楽しみください。
- 期間：2026年6月1日（月）～7月31日（金）
- 料金：
- 【ランチ】平日 大人 3,500円 / 土日祝 大人 4,000円
- 【ディナー】全日 大人 6,000円
ダイニング＆バー「キーウエスト」（本館14階）：絶景とともに味わうアメリカン
【ランチ限定】「American Fair」黒毛和牛ハンバーガーセット
ホテル最上階からのパノラマビューとともに楽しむ、素材にこだわったプレミアムなアメリカン・ランチ。メインは、肉汁溢れる黒毛和牛パテと甘みの強い淡路島産玉ねぎを豪快に焼き上げた「黒毛和牛の淡路ハンバーガー」。ハワイを彷彿とさせる「サーモンポキ」や、魚介の旨みが凝縮された「マンハッタンクラムチャウダー」など、アメリカ各地を旅するような贅沢なセットです。
- 期間：2026年6月1日（月）～7月31日（金）
- 料金：3,500円（税・サービス料込）
【ディナー限定】夜景と酔いしれる特別コース「Duval -デュバル-」
煌めく明石海峡大橋の夜景を目の前に、アメリカン・フードの真髄を味わうディナーコース「Duval（デュバル）」。メインは肉本来の旨みを力強く感じる「USステーキ」を爽やかなピクルスソースで夏らしく軽やかに。選べる2種類のピザ（マルゲリータ、シカゴ風ピザ）やレモンクリームのフジッリなど、シェフの感性が光る一皿をお届けします。
- 期間：2026年6月1日（月）～7月31日（金）
- 料金：7,000円（税・サービス料込）
開催概要
- 施設名：シーサイドホテル舞子ビラ神戸
- 所在地：兵庫県神戸市垂水区東舞子町18-11
- 期間：2026年6月1日（月）～7月31日（金）
- 詳細・ご予約：詳細は公式サイトや現地でご確認ください。